Romanija Januar 2011 (ROMAN+I+JA)

Pogled sa prozora.... kuce mog detinjsta...

Blagojeve jabuke i pravljenje rakije

Jabuke sadrže od 3 do 15 % šećera, ovisno o vrsti i stupnju dozrelosti jer kvalitet rakije zavisi od dozrelosti jabuka.

Tehnologija prerade jabuka u rakiju uključuje:

• berba, pranje i mjljanje plodova
• alkoholno vrenje soka od jabuka
  
• destilacija prevrele komine
  
• odležavanje, dozrijevanje i završna izrada rakije.
  

Vruca Dzibra- je ono ste se ispusti iz kazana po zavrsetku "pecenja " Inace je dzibra odlicna stvar za skidanje rdje .

Blagojeve jabuke

http://www.serbianbrandy.com/pravljenje-rakije-od-jabuka.html detaljne informacije

Romanija